Ingredienser
Så här gör du
Förberedelser:
- Rispa svålen med en vass kniv. Blanda alla örter med citronskal och fördela det jämnt.
- Rulla samman och knyt med ett matsnöre.
- Strö salt mellan alla svålar.
Tillagning på grill:
- Tänd grillen på 250 °C. (Se till att grillen är rengjord eftersom det blir mycket fett från en porchetta som kan sätta sig på bottenplattan).
- Placera porchettan på grillen och grilla den i 20 minuter.
- Skruva ner till 150 °C och grilla den i ca 2 ½ timme tills den uppnår en kärntemperatur på 70 °C. Vänd den några gånger under grillningen.
- Låt porchettan vila i 20 minuter innan du skär upp den.
Servering:
- Servera med en god potatissallad.
Skriv ut recept
arrow_upward
