Ingredienser
Så här gör du
Förberedelser:
- Trimma laxen genom att ta bort eventuella ben och skär till den.
- Smörj med senap och strö över farinsocker samt Veggie Rub. Krydda med salt och peppar. Lägg laxen i kylskåp i två timmar.
- Ta bort kryddorna med en kniv och låt stå i kylskåpet i 1 dygn.
- Lägg laxen på en grillbricka.
Grill:
- Ställ in och förvärm grillen till cirka 75 °C.
- Om din grill har funktionen Super Smoke kan du med fördel använda det.
- Grilla laxen i cirka 60 minuter.
Servering:
- Skär laxen i 8 jämnstora bitar.
- Servera en bit lax och ett par grillade sparrisar på varje tallrik.