Hembakade hamburgerbröd är ett underbart, mångsidigt bakverk. Du kan använda hamburgerbröden till en helt klassisk hamburgare, samt som matlådevänliga mackor. I det här receptet gör vi en fullkorns version av hamburgerbröden, så de får ett nytt hälsosamt lyft.
texture
Pelletsgrill
restaurant_menu
Tillbehör
Ingredienser
Så här gör du
Blanda vatten och mjölk och lös upp jästen i blandningen.
Blanda i socker, salt och olja.
Tillsätt grovt vetemjöl och durummjöl. Vetemjölet tillsätts lite i taget tills degen fått en lös konsistens.
Låt degen jäsa, täckt, i 1 timme.
Forma 16 st. bollar och platta till dem.Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Pensla med ägg och strö över sesam.
Låt dem jäsa i 1 timme.
Ställ in och förvärm grillen till 200 °C.
Lägg hamburgerbröden på grillgallret och grädda dem i ca 15-18 minuter. (indirekt värme).
Dela bröden och rosta dem ev. före användning om du vill att de ska vara lite spröda.
