Ingredienser
Så här gör du
Förberedelse:
- Skala potatisen och lägg den i kallt vatten så att den inte mörknar.
- Smörj en ugnsform eller en fin gjutjärnspanna med lite av smöret.
- Skala och skiva löken.
- Bryn den lätt i smör.
- Vispa ihop grädde och kaviar.
- Strimla potatisen för hand eller i en matberedare. stek den gärna innan
- Varva potatis, lök och ansjovis i formen.
- Salta och peppra lätt mellan varven.
- Häll över kaviargrädden och strö över ströbröd.
Tillagning på grill:
- Sätt grillen på 175°C
- Grädda mitt i grillen i ca 45–60 min tills grädden har kokat ihop och potatisen är mjuk.
- Garnera gärna med några extra ansjovisfiléer.