Ingredienser
Så här gör du
Förberedelse:
- Blanda ingredienserna till marinaden i en skål och ställ åt sidan.
- Skär loss ryggraden från kycklingen och ta bort den. Tryck kycklingen platt så att den ligger plant.
- Gnugga in marinaden över hela kycklingen och låt den marinera i 8 timmar.
Tillagning:
- Förvärm din Gozney Roccbox till 450 °C.
- Lägg kycklingen i en ugnsfast form och täck med folie. Sätt in i pizzaugnen med bröstet mot ugnens öppning och låren närmare lågan.
- Tillaga i 20-25 minuter och kontrollera att kycklingen är genomstekt med en stektermometer.
- Sänk lågan till den lägsta inställningen, ta bort folien från den ugnsfasta formen och sätt tillbaka den i ugnen i 1-2 minuter för att göra skinnet knaprigt - vrid efter behov.
- Låt kycklingen vila i minst 15 minuter innan du skär upp den