Ingredienser
Så här gör du
Hamburgerbiffar:
- Rör färsen med salt för att göra den lite seg och få den att hålla ihop fint. Krydda med worcestershiresås och peppar.
- Rulla färsen till en rulle och skär den i 4 skivor. Platt ut varje skiva till en hamburgare med den tjocklek du önskar. Skär ett rutmönster i färsen.
- Grilla i cirka 3 minuter per sida eller tills du har uppnått en temperatur på minst 58 °C - använd gärna en termometer.
Förbered hamburgerbröden
- Rosta ytan på bröden. Lägg ketchup och senap på ena delen av varje bröd. Lägg ihop över- och underdelarna så att ketchup och senap fördelas jämnt i ett tunt lager.
- Öppna igen, lägg sallad och dressing på underdelarna. Placera köttet ovanpå.
- Lägg på tomat, gurka och lök. Lägg på överdelarna och kläm ihop lätt.
- Servera genast och njut!
Tips & tricks
Hamburgare kan förbättras med ost, bacon eller stekt ägg. Eller varför inte en god dressing eller BBQ-sås, eller kanske mosad avokado? Picklad lök är alltid gott och väldigt enkelt att göra.