Tillbehör till pizzaugnen
13. februari 2025
Det viktigaste utrustningen för din pizzaugn:
En guide för nybörjare
När du börjar din resa som hemmagjord pizzamästare kan det vara utmanande att ta reda på vilken utrustning som behövs för att få ut det bästa av din pizzaugn. Med så många olika verktyg att välja mellan kan det vara svårt att veta vad som verkligen gör skillnad. Därför har vi skapat en enkel guide till den viktigaste utrustningen, så att du är väl förberedd för att göra perfekta pizzor från dag ett.
Start kit - till din pizzaugn
Pizzaspade
En pizzaspade är oumbärlig när du ska överföra pizzan till och från den heta pizzaugnen. Den gör det enkelt att hantera pizzan utan att förstöra formen.
Köp här
Snurrspade
När pizzan är i ugnen måste den vändas för att uppnå en jämn gräddning. En pizzavändare är ett mindre, rundare verktyg som gör det enkelt att rotera pizzan medan den grillas. Detta säkerställer att alla sidor får samma värme och blir perfekt krispiga.
Degskrapa
En degskrapa är ett praktiskt verktyg för att samla och forma pizzadegen, särskilt om du arbetar med en våt och klibbig deg. Den hjälper också till att få ut den sista degen ur skålen så att inget går till spillo, och kan användas för att dela degen i portioner.
Pizzaskärare
När pizzan är färdiggräddad och redo att serveras, kommer pizzahjulet till användning. Det gör det enkelt att skära jämna bitar utan att dra i fyllningen eller degen. Ett skarpt pizzahjul säkerställer att varje skiva blir perfekt – och vi kan lova att vårt pizzahjul är riktigt skarpt.
Bakningstillbehör
En pizzaugn är inte bara till för pizza – du kan också baka bröd, desserter och focaccia. Den höga värmen säkerställer en krispig skorpa och en luftig insida, vilket gör din pizzaugn till ett mångsidigt redskap i köket.
Lucka
En lucka till din pizzaugn hjälper till att behålla värmen och skapa ett kontrollerat bakklimat. När du bakar bröd eller andra bakverk är det viktigt att hålla en stabil temperatur, och luckan förhindrar att värmen släpps ut för tidigt. Detta säkerställer en jämn bakning och en fin, krispig skorpa på dina bröd.
Ånginjektor
Ånga spelar en viktig roll i bakning, särskilt när det gäller bröd. En ånginjektor gör det möjligt att tillsätta precis den mängd ånga du behöver, vilket ger bakverket en glänsande yta och en krispig skorpa. Ånga hjälper också degen att jäsa bättre, så att du får ett luftigt och väljäst bröd.
Degbricka
En deglåda är oumbärlig för att säkerställa att degen jäser på rätt sätt. Temperaturen och luftfuktigheten i lådan kan kontrolleras, så att degen jäser jämnt och får den perfekta konsistensen innan den gräddas i ugnen. Detta är särskilt viktigt vid brödbakning, där en väljäst deg är avgörande för ett bra resultat.
Annan viktig utrustning till din pizzaugn
När du använder en pizzaugn är det viktigt att ha rätt utrustning för att uppnå de bästa resultaten. Förutom själva ugnen kan några noggrant utvalda redskap göra stor skillnad. Här är en guide till utrustning som hjälper dig att bemästra pizzabakning och gör upplevelsen smidigare.
Infraröd lasertermometer
En infraröd lasertermometer är oumbärlig för att exakt mäta temperaturen i din pizzaugn. Med detta verktyg kan du snabbt kontrollera mitten av stenen för att säkerställa att ugnen har den optimala baktemperaturen, utan att behöva gissa. Det garanterar att du alltid får perfekt bakade pizzor och undviker att ugnen blir för varm eller för kall.
Serveringsbräda
En bra serveringsbräda är perfekt för att presentera och servera dina pizzor direkt från ugnen. Brädan gör det enkelt att skära och servera pizzorna med stil, samtidigt som den skyddar bordet från värme.
Framskåp
Ett framskåp till pizzaugn ger dig en praktisk plats att ställa pizzaspaden eller pizzan när du arbetar. Hyllan gör det enklare att kolla om pizzan är klar, eller om du har en plåt i ugnen som behöver vändas, exempelvis kyckling i en panna, eftersom du enkelt kan dra ut den på framskåpet.
Vedbricka + Vedraka
När du använder en vedeldad pizzaugn - Vär Dome har möjlighed att använda ved - är en vedlåda och en vedraka viktiga vertyg. Vedlådan håller dina vedbitar på plats så att elden förblir jämn, och en vedskyffel hjälper dig att flytta runt veden för att kunna reglera värmen. Det säkerställer att ugnen konstant har rätt temperatur för att baka pizzan perfekt.
